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板鸡口味的好坏，和制作密切相关。比如最重要的腌制过程，除了腌制时间的把握要精确外，腌制材料的配比也是关键所在。比如王氏板鸡，就在原本板鸡的腌料上进行了创新，除了常规的茴香、桂皮等天然香料，还研制添加了多种高档中药材，并按照地区的口味进行了配料分量的调整。正因为如此，才形成了如今王氏板鸡的独特风味。
服务热线：13156777000、18119966688
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板鸡口味的好坏，和制作密切相关。比如最重要的腌制过程，除了腌制时间的把握要精确外，腌制材料的配比也是关键所在。比如王氏板鸡，就在原本板鸡的腌料上进行了创新，除了常规的茴香、桂皮等天然香料，还研制添加了多种高档中药材，并按照地区的口味进行了配料分量的调整。正因为如此，才形成了如今王氏板鸡的独特风味。