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王氏板鸡分享鸡的不同品种

文字:[大][中][小] 发布时间:2013-9-24  浏览次数:3855

  鸡有170多个品种,优良品种有九斤黄、狼山鸡、油鸡、柴鸡、澳洲黑、寿光鸡.来亨鸡、红育鸡、芦花鸡、洛岛红.白洛克.新汉县鸡、泰和鸡,长尾鸡、短腿鸡、球冠鸡,以及日本.印度、英国和马来亚的斗鸡等.
  九斤黄:原产我国山东省,是肉用鸡的优良品种。它的羽毛黄色,体型较大,体重可达9市斤(4500克),故名九斤黄.20。多年前传入外国.洛岛红和澳洲黑等国际优良品种,都跟九斤黄有血缘关系。
  狼山鸡:狼山鸡也是肉用鸡,原产我国江苏省南通、狼山一带,故名狼山鸡.它的羽毛为黑色,颈部挺立,尾羽高耸,脊背为“U”形,冠为大片红色,腿粗壮高大,体态雄壮美丽。
  油鸡:油鸡是比较老的肉用鸡品种,原产北京德胜门一带,因此,也叫北京油鸡.从它的羽毛来分,有紫红色、素黄色、豇豆白三个品种.但它们的冠、脸、耳都是红色.白羽毛为浅黄色,羽毛中有豇豆样椭圆形白斑.故名豇豆白。
  油鸡适应性强,耐粗饲,易饲养,性情温顺,抱窝性强.但生长慢,一般需8-10个月才能成熟,体重2公斤以上.宰后肉漂亮,皮肉黄色,毛眼稍粗,但是肉质非常优良,熟后口感鲜嫩。
  柴鸡:柴鸡原产我国北京,是蛋用鸡的地方性优良品种.它体型小,耐粗饲,易饲养,觅食能力强,抱窝性弱,抗病力强,产蛋多。羽毛色杂,遗传性不稳定。
  寿光鸡(又名慈伦鸡、武山鸡):原产我国山东省寿光县慈伦乡一带,因此,也叫慈伦鸡.因该县有武山,所以又叫武山鸡.该鸡体型高大,属斗鸡类品种.早在一千多年前,北魏贾思的《齐民要术》一书中就有记载.据传,古时候寿光县盛行斗鸡风俗.
  澳洲黑:澳洲黑原产涣洲,在英国首先育成,是肉蛋兼用鸡优良品种.其羽毛、嘴嚎.爪都是黑色而发光.鸡冠鲜红色,公鸡体重可达4公斤,母鸡休重3公斤.胸部肌肉发达.宰杀后肉不漂亮,皮粗发青色,熟后口感发柴.这种鸡适应性强,易饲养,年产蛋190-200个.
  来杭鸡(又名白色单冠来杭鸡):原产意大利,是世界上最着名的蛋用鸡.它羽毛洁白,冠脸都是红色,耳是珐琅白色,公鸡直立,母鸡2冠倒向一侧,无抱窝性.嘴、腿、皮肤都是黄色.来杭鸡,身体灵活轻巧,体质强健,繁殖能力和适应能力都很强。易饲养,成熟早,一般5-6个月就育成熟了,产蛋多而大.平均年产蛋量220 -25。个.精心饲养的来杭鸡,年产蛋量最高可达368个,有时一天产两个蛋。因此,被称为“产蛋的机器”。二来杭鸡的缺点是,身上肉少而质差。宰杀后,肉色青白,熟后肉味欠佳,口感发柴。
  红育鸡:原产英国,是蛋用鸡的优良品种.鸡的冠、脸.耳都是红色,皮肤和爪都是白色,羽毛为枣红色或绛红色,部分颈羽上有黑色纵斑,部分翅羽和尾羽呈黑色并有褐色边缘.这种鸡体型丰满匀称,体质强健,性情极温顺,适应性和执病力都很强,易饲养,成熟早.5-6个月就发育成熟,产蛋多而大.平均年产蛋量200个以上,蛋重60克.
  芦花鸡(又名斑纹洛克鸡):原产美国,是肉蛋兼用鸡优良品种,由九斤黄、黑色爪哇鸡、白色婆罗门、米诺卡等品种杂交培育而成.体大肉多,易肥育,公鸡体重4公斤以上,母鸡体重3公斤以上,其羽毛黑白扣间.生长快,肉质鲜美,平均年产蛋170-180个.
  白洛克鸡:原产美国,与芦花鸡同属洛克鸡的两个变种,体型基本一致.随着肉用仔鸡饲养业的发展,白洛克鸡已被培育成专供肉用的品种.雏鸡生长速度很快.8~10周龄体重可达1公斤以上.成年公鸡.休重5-6公斤,成年母鸡,体重4~5公斤.6~8个月发育成熟.平均年产蛋量140-150个.白洛克鸡性情沮顺,易管理,但是觅食能力较差.
  洛岛红鸡:原产美国,是由九斤黄、来杭鸡、红色马来鸡、温多德鸡等品种杂交培育而成,是一种肉蛋兼用老的优良品种.其体型长大,特别是背部长而呈水平状.单冠,羽毛色深红而有光泽,尾巴尖端的羽毛为黑色.该鸡肌肉发达,肉质优良。公鸡体重3-4公斤,母鸡体重接近2-3公
  斤。平均年产蛋180-200个.蛋壳红色,重60克.
  新汉县鸡:原产美国,是洛岛红鸡的变种.毛色较洛岛红稍浅,背部略短,体重稍轻,生活能力强,耐粗饲、成熟早,平均年产蛋180-200个.
  泰和鸡(又名乌鸡):原产我国江西省泰和县,是当地的特产。全身羽毛为白绒纤丝状,但骨、肉、皮是青一色的乌黑,所以叫乌鸡.耳为黄色,冠为美丽的凤毛冠,很招人喜爱.乌鸡独特的姿色,深为国内外旅游者赞赏.
  泰和鸡还是药用鸡,名贵中药—乌鸡白凤丸,就是用泰和鸡作为原料加工炮制而成的.